Volete aprire un nuovo locale? Ne avete già uno ma volete rinnovarne lo stile?
Per farlo è importante analizzare le tendenze più innovative per conferire al proprio locale uno stile unico e riconoscibile. Se siamo alle porte di una nuova apertura è importante fare delle accurate analisi di mercato, capire quale clientela popolerà il nostro ristorante, quali saranno le offerte, i piatti, i drink e soprattutto quali saranno i prezzi.
Lo stile di arredamento di cui parleremo in questo numero è lo stile Shabby Chic. Unico nel suo genere, popolarissimo e largamente utilizzato, ma sempre in grado di conferire eleganza e soprattutto di far sentire il cliente a casa.
L’arredamento Shabby Chic è uno stile che sta diventando uno dei più amati per la sua varietà nei colori e negli accostamenti cromatici che vanno dal bianco, all’avorio fino al grigio, tutti rigorosamente pastello, colori suggestivi che ci riportano ad ambienti misti che richiamano l’Inghilterra e la Provenza. La particolarità dello Shabby Chic è il trattamento “antichizzato” delle superfici, apparentemente trasandate ma in realtà elegantissime. Le basi immancabili nello stile Shabby sono i vecchi mobili, le antiche lanterne, gli arredamenti rustici e la presenza di fiori secchi e decorazioni country con spighe di grano colorate. Tocchi di particolarità sono poi la presenza della yuta, i quadri che vanno dal turchese al bianco, per poi completare il tutto con barattoli, contenitori in vetro e candele decorative.
E per completare l’opera la presenza dei camini sapientemente lavorati a mano. Lo Shabby è caratterizzato anche dalle tonalità delle pitturazioni e dalle carte da parati floreali, che donano lucentezza.
Tra le idee da poter utilizzare per l’arredamento di un locale in pieno stile Shabby c’è ad esempio l’acquisto di un capiente armadio-cantina in legno per riporre le bottiglie. Se c’è la presenza di uno spazio esterno, potrebbe essere sapientemente arredato con divanetti vintage, sedie in vimini e tavolinetti scrostati, cercando di ricreare un luogo di attesa e relax tra una portata e l’altra, o semplicemente un luogo confortevole dove aspettare il proprio turno per entrare, o per intrattenersi dopo cena, magari in compagnia di un amaro e qualche dolcetto fatto in casa.
Lo stile Shabby, oltre ad essere perfettamente indicato per pizzerie e ristoranti, può essere anche adatto per un bar, creando un’atmosfera rilassante e romantica per chi vuole sorseggiare un buon drink.
Potremmo ad esempio optare per un bancone bar realizzato con i pallet, in legno massello di pino e piano in rovere, porte invecchiate dai colori tenui, parati floreali, tendaggi in pizzo e merletti.
Come sedute potremmo optare per degli sgabelli alti, senza schienale, di colori pastello e legno grezzo. Se volete rendere il vostro Shabby romantico scegliete bancone e scaffali in legno grezzo di colore bianco; se, invece, preferite dare un tocco elegante al vostro bar, sfruttate il contrasto tra il bianco degli arredi e il colore scuro delle stoviglie e dei dettagli sulle pareti. Fondamentale è anche l’illuminazione, che sarà soffusa se desideriamo ottenere un’atmosfera intima e romantica, mentre sarà più accesa se vogliamo ricreare un ambiente fresco, vivace ed energico.
Allora non vi resta che mettervi all’opera, con curiosità, creatività, entusiasmo e attenzione per i dettagli, riuscirete a creare un locale unico e avvolgente, in cui il cliente vivrà un esperienza a 360 gradi, circondato da un ambiente confortevole, buona musica e portate e drink di alta qualità.

Giovanni Rotolo

Articolo tratto da Pizza&core Colletion n 112

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